Húmus de grão


NÍVEL DE DIFICULDADE: FÁCIL
PREPARAÇÃO: 0MIN
DOSES: 1

346 kcal

Energia

17,7 g

Proteína

14,5 g

Lípidos

36,1 g

Hidratos de Carbono

12,1 g

Fibra

INGREDIENTES

1 Limão de Limão (sumo)

30 g de Cebola

200 g de Grão-de-Bico cozido

1 g de Mostarda em grão

q.b. de Sal e Pimenta

100 g de Coentros

0,01 g de Azeite

10 g de Alho

q.b. de Nutilis Powder

PASSO 1

Num prato esmague grosseiramente o grão e passe por um coador, retirando assim a película do grão-de-bico.

PASSO 2

Adicione os coentros picados, o sumo de limão, a cebola, o alho e tempere a gosto. Homogeneize o preparado e nutilize o húmus de acordo com a necessidade do comensal.

SUGESTÃO DO CHEFE

Pode conferir mais cremosidade ao preparado, incorporando um Nutilis Fruit de Maçã ou Morango (ou substituindo uma pequena parte do grão-de-bico).